Почему сорванный неспелый фрукт дозревает?

Почему сорванный неспелый фрукт дозревает?

Почему сорванный неспелый фрукт дозревает?
Созревание овощей и фруктов происходит под действием этилена. Этот природный растительный гормон открыл в 1912 году русский ботаник Дмитрий Нелюбов. Поскольку газ вырабатывается самим плодом, фрукту вовсе необязательно висеть на ветке. Сорванный плод может дозревать даже быстрее несорванного, так как при нехватке влаги выделение этилена усиливается. А если среди неспелых фруктов или овощей положить хотя бы один спелый, то дозревание пойдет еще быстрее — он выделяет больше этилена, чем неспелый плод.

Для коммерческого использования овощи и фрукты, как правило, снимают недозрелыми. Доходят они уже по пути к месту назначения. Для этого на транспортах оборудуют специальные кабины, в которые дозированно подается этилен. Так, около 95% фруктов, продаваемых в России в зимние месяцы, проходят обработку в таких камерах. Между тем тот же этилен вызывает гниение уже созревших фруктов. Чтобы дольше сохранить спелый плод, применяют 1-метилциклопропен — газ, блокирующий действие этилена.

Почему это самые интересные факты о человеке?

Почему это самые интересные факты о человеке?

1. Размер сердца человека примерно равен величине его кулака. Вес сердца взрослого человека составляет 220-260 г.
2. В состав человеческого организма входит всего 4 минерала: апатит, арагонит, кальцит и кристобалит.
3. Человеческий мозг генерирует за день больше электрических импульсов, чем все телефоны мира вместе взятые.
4. Явление, при котором от сильного света человек теряет способность видеть, называется «снежная слепота».
5. Общий вес бактерий, живущих в организме человека, составляет 2 килограмма.
6. В головном мозге человека за одну секунду происходит 100 000 химических реакций.
7. Дети рождаются без коленных чашечек. Они появляются только в возрасте 2-6 лет.
8. Площадь поверхности человеческих легких примерно равна площади теннисного корта.

Продолжение читайте на проекте «Ответы на вопросы почему»

Вы заметили, как много рекламы быстрого дохода, казино или ставок? Значит есть спрос!


Почему россияне клюют на такого рода мошенников? Все дело в пережитом прошлом.
Революция, война, распад страны, девальвация рубля, о каких долгосрочных инвестициях речь? Где-то на подкорке у нас закрепилось, что деньги надо тратить. При чем срочно, пока не отобрали.

Продолжение…

Больше увлекательных и полезных статей вы найдете на YouTube канале Fakt Of

Подписывайтесь на наши социальные сети:

Instagram

Vkontakte